海鮮ギフトの体験談

骨まで食べられる小アジの唐揚げ

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新鮮な魚を骨まで全部食べられて、手軽にカルシウムも摂れる、そんな魚料理は小アジの唐揚げです。基本的に子供は揚げ物が大好きなので小さな子供でもモリモリ食べられます。小アジは頭と内臓、両方の尻尾の固い所を取り除きます。

あとは水で小アジを綺麗に洗い水気をしっかり拭いて塩胡椒をし、片栗粉または小麦粉をまぶし180度の油でカラッと揚げます。何もつけずたったこれだけで美味しい小アジの唐揚げの出来上がりです。

釣りに行った日の本当に新鮮な小アジが食べられる時はこの小アジの唐揚げをするとより美味しく食べられます。

 

秋の日本海へ行けば朝と夕方面白いくらい小アジが釣れます。


そのまま家へ持ち帰り、すぐに調理すれば格別の味が味わえます。魚が苦手な人も全く生臭さがなく、美味しく食べることが出来ます。調理法も至って簡単なので

 

夜ご飯のおかずもしくは子供のおやつにもなる


と思います。子供のおやつにすれば不足しがちなカルシウムがしっかりとれて一石二鳥です。

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