海鮮ギフトの体験談

氷見グランドの寒ブリが最高

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富山県で育った私は何と言ってもブリが大好きです。ブリよりも小さなふくらぎやはまちなどではなく、一番大きく成長したブリが最も好きです。氷見ブランドでも有名な地元のブリが一番です。

小さい時は刺身はほとんど食べなかったけれども、大人になってから居酒屋の刺身の盛り合わせの中に入っていたブリの刺身を食べて衝撃を受けました。時期になると、地元のスーパーどこでもではブリが当たり前に売られています。

買いやすいようにと半分にさばかれたものが売られており、それを購入してきて、家で私がさばきます。かまの部分は塩焼きにし、残りは全部刺身にします。

ブリしゃぶなども有名なのですが、新鮮なものを火に通して食べるのはどうにももったいなく感じるので、いつも絶対に刺身でいただきます。脂の乗ったブリの刺身は最高においしいです。


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