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贈答用のタラバガニの選び方

北海道在住ですが、型の大きいタラバガニは贈答品やお正月など特別な日に購入します。甲羅の所に突起が6個あるのがタラバガニで4個あるのがアブラガニです。

 

 

この2つは見た目がそっくりなのに種類が違います。


自宅用ならアブラガニでも充分美味しく頂けますが、贈答用の場合だとタラバガニと値段も違うので気を付けた方が良いでしょう。

 

 

蟹足だけだと素人は判断が難しいです。


タラバガニは毛蟹やズワイガニと違って活蟹の購入は避けた方が無難です。大きさがあるので調理や解体は難しいです。業者の専用の釜で茹でた蟹の方が絶対に美味しく頂けます。生で購入や贈答したいのであれば、

 

 

蟹足の冷凍された生のポーションがお勧めです。


蟹鍋も出来ますし、なんといっても焼き蟹は最高です。夏はバーベキューをやるおたくも増えますので、お中元は喜ばれるでしょう。通販でもタラバガニが販売されておりますが、産地のお取り寄せの方が品質の面では安心できると思います。

 

地元の市場でも贈答するのに品質を確かめるため箱詰めまで見届ける知り合いもいました。